अगर आप रोज सुबह की शुरुआत एक मुट्ठी किशमिश से करते हैं, तो आपकी सेहत में कमाल के बदलाव देखने को मिलेंगे। किशमिश, जो अंगूर को सुखाकर बनाई जाती है, एक सुपरफूड है जिसमें आयरन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर होते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से ये तत्व शरीर में तेजी से अवशोषित होते हैं, जो पाचन से लेकर हृदय स्वास्थ्य तक कई समस्याओं का रामबाण इलाज साबित होते हैं। आयुष मंत्रालय के एक ट्वीट के मुताबिक, “खाली पेट किशमिश का पानी पीने से रक्त शुद्ध होता है और पाचन तंत्र मजबूत बनता है।” आइए जानें रोजाना किशमिश खाने के ये गजब के फायदे, जो वैज्ञानिक अध्ययनों और न्यूट्रिशनिस्ट्स की सलाह पर आधारित हैं।
1. पाचन तंत्र को मजबूत बनाए, कब्ज से छुटकारा दिलाए
किशमिश में घुलनशील फाइबर की भरमार होती है, जो आंतों को साफ करती है और मल त्याग को नियमित रखती है। एक अध्ययन के अनुसार, रोजाना भिगोई किशमिश खाने से कब्ज की समस्या 16% तक कम हो सकती है। न्यूट्रिशनिस्ट शिखा शाह के ट्वीट में कहा गया है कि ये फाइबर गट माइक्रोबायोम को संतुलित रखता है, जिससे एसिडिटी और ब्लोटिंग जैसी दिक्कतें दूर होती हैं। सुबह खाली पेट 10-15 किशमिश चबाकर खाएं, दिनभर पेट हल्का महसूस होगा।
2. खून की कमी दूर कर एनर्जी से भर दे
एनीमिया से जूझ रहे लोगों के लिए किशमिश वरदान है। इसमें आयरन और विटामिन B12 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाता है। जगरण की रिपोर्ट के मुताबिक, दूध में भिगोकर खाने से ये तत्व बेहतर अवशोषित होते हैं। क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट शिखा शाह बताती हैं कि सुबह खाली पेट किशमिश खाने से थकान भागती है और पूरे दिन एनर्जी बनी रहती है। खासकर महिलाओं और बच्चों के लिए ये फायदेमंद है।
3. वजन घटाने में सहायक, भूख कंट्रोल करे
अगर आप वेट लॉस के चक्कर में हैं, तो किशमिश आपकी डाइट का हिस्सा बन सकती है। इसमें नैचुरल शुगर और फाइबर होता है, जो मीठे की क्रेविंग कम करता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। एनडीटीवी हेल्थ की स्टोरी के अनुसार, भिगोई किशमिश खाने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है। न्यूट्रिशनिस्ट नमामी अग्रवाल के अनुसार, 4-5 किशमिश बादाम के साथ खाएं – ये कैलोरी कंट्रोल रखते हुए वजन घटाने में मदद करते हैं।
4. हृदय स्वास्थ्य सुधारे, ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे
किशमिश में पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में कारगर हैं। एक रिसर्च में पाया गया कि रोजाना किशमिश खाने से हार्ट डिजीज का रिस्क घटता है। द हेल्थसाइट की रिपोर्ट कहती है कि काली किशमिश खाली पेट खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है और हृदय मजबूत रहता है। अगर हाई बीपी की समस्या है, तो ये आपके लिए बेस्ट मॉर्निंग रिचुअल है।
5. त्वचा और बालों को चमकदार बनाए
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर किशमिश फ्री रेडिकल्स से लड़ती है, जिससे एक्ने, झुर्रियां और बाल झड़ना कम होता है। जगरण लाइफस्टाइल के अनुसार, विटामिन E और आयरन से स्किन ग्लो करती है। क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं कि सुबह किशमिश खाने से PMS लक्षण भी कम होते हैं। 15 दिनों में फर्क दिखेगा – चेहरा निखरेगा, बाल मजबूत होंगे।
6. लीवर को डिटॉक्स करे, इम्यूनिटी बूस्ट करे
किशमिश का पानी लीवर को साफ करता है और टॉक्सिन्स बाहर निकालता है। ओनली माय हेल्थ की रिपोर्ट के मुताबिक, ये एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। आयुष विभाग के ट्वीट में कहा गया है कि रक्त शुद्धि के लिए ये आदर्श है। सर्दियों में बीमारियों से बचाव के लिए रोज अपनाएं।
7. हड्डियों को मजबूत रखे, दांतों की सेहत सुधारे
कैल्शियम और पोटैशियम से हड्डियां मजबूत होती हैं। इंडिया टीवी की स्टोरी के अनुसार, चबाकर खाने से मुंह की बदबू दूर होती है और दांत स्वस्थ रहते हैं। महिलाओं में बोन डेंसिटी कम होने की समस्या के लिए ये फायदेमंद है।
कैसे बनाएं और खाएं?
रात को 10-15 किशमिश एक गिलास पानी में भिगो दें। सुबह पानी छानकर पी लें और किशमिश चबाकर खाएं। डायबिटीज वाले 2-3 से ज्यादा न लें, डॉक्टर से सलाह लें। ये छोटी आदत आपकी जिंदगी बदल देगी – आज से शुरू करें!
