हर भारतीय घर में तुलसी का पौधा सिर्फ आस्था का प्रतीक नहीं, बल्कि आयुर्वेद का एक जीता-जागता ‘डॉक्टर’ भी है। हम में से ज्यादातर लोग जानते हैं कि सुबह खाली पेट तुलसी (Tulsi on empty stomach) खाने से बीमारियां कोसों दूर रहती हैं। लेकिन, सोशल मीडिया और हेल्थ एक्सपर्ट्स के बीच एक नई बहस छिड़ी है, जो आपके तुलसी खाने के तरीके को हमेशा के लिए बदल सकती है। अगर आप भी रोजाना तुलसी के पत्ते ‘चबाकर’ खा रहे हैं, तो यह खबर आपके लिए ही है।
आयुष मंत्रालय (Ministry of Ayush) और कई हेल्थ रिपोर्ट्स के अनुसार, तुलसी को ‘Queen of Herbs’ कहा जाता है। सुबह खाली पेट इसका सेवन करने के चमत्कारी फायदे हैं:
नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर: तुलसी में विटामिन C और जिंक भरपूर मात्रा में होता है। यह एक नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करती है, जो आपको वायरल बुखार और इन्फेक्शन से बचाती है।
स्ट्रेस को कहे बाय-बाय: आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में तनाव आम है। तुलसी एक बेहतरीन ‘Adaptogen’ है, जो शरीर में कोर्टिसोल (Cortisol) यानी स्ट्रेस हार्मोन को कंट्रोल करने में मदद करती है।
हार्ट और शुगर के लिए वरदान: कई रिसर्च दावा करती हैं कि तुलसी के नियमित सेवन से ब्लड शुगर लेवल और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
लेकिन यह 1 गलती पड़ सकती है भारी!
यहीं पर वो जानकारी है जो आपको हैरान कर देगी। अक्सर लोग पार्क में टहलते हुए या घर में सीधे पौधे से पत्ता तोड़कर उसे चबाने लगते हैं। डेंटिस्ट्स और आयुर्वेद विशेषज्ञों की मानें तो तुलसी के पत्तों को कभी भी चबाना (Chewing) नहीं चाहिए।
वजह जान लीजिए: तुलसी के पत्तों में पारा (Mercury) और आयरन की मात्रा होती है। जब आप इन्हें चबाते हैं, तो ये तत्व आपके दांतों के इनेमल (Enamel) को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे दांत खराब हो सकते हैं या काले पड़ सकते हैं।
हेल्थ एक्सपर्ट की राय: “तुलसी के पत्ते चबाने से मसूड़ों और दांतों की सुरक्षा परत को नुकसान पहुंच सकता है। इसका सही फायदा लेने के लिए इसे चबाने की बजाय निगलना ज्यादा सुरक्षित है।”
तो सही तरीका क्या है?
अगर आप तुलसी का पूरा फायदा उठाना चाहते हैं और साइड इफेक्ट्स से बचना चाहते हैं, तो इन तरीकों को अपनाएं:
निगल लें: पत्ते को पानी के साथ सीधे निगल लें।
आयुष क्वाथ (Ayush Kwath): आयुष मंत्रालय की सलाह है कि तुलसी, दालचीनी, काली मिर्च और अदरक का काढ़ा बनाकर पिएं। यह इम्यूनिटी के लिए सबसे बेस्ट है।
तुलसी वाली चाय: पानी में उबालकर इसका अर्क पिएं।
