बारिश का मौसम आते ही सड़कों पर भुट्टे की खुशबू फैल जाती है। चटपटा नींबू लगाकर चबाते हुए ये न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत का खजाना भी छुपाए बैठा है। क्या आप जानते हैं कि रोजाना एक भुट्टा खाने से आपकी बॉडी को इतने सारे फायदे मिल सकते हैं? आयुर्वेद से लेकर मॉडर्न न्यूट्रिशन तक, सबूतों से भरे ये फायदे पढ़कर आप भी इसे अपनी डाइट में शामिल करने को मजबूर हो जाएंगे। आइए जानते हैं भुट्टा खाने के 5 जबरदस्त फायदे…
1. वजन कंट्रोल रहता है, पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है
भुट्टे में फाइबर की भरमार होती है, जो पाचन को धीमा करके भूख को काबू में रखती है। एक मीडियम साइज का उबला भुट्टा सिर्फ 90 कैलोरी का होता है, लेकिन ये आपको घंटों तक सैटिस्फाइड रखता है। हिंदुस्तान टाइम्स की एक रिपोर्ट के मुताबिक, वेट लॉस करने वालों के लिए ये आइडियल स्नैक है क्योंकि ये ओवरईटिंग रोकता है। रोजाना इसे शामिल करें, तो कम कैलोरी डाइट आसान हो जाती है।
2. आंखों की रोशनी तेज होती है, मोतियाबिंद से बचाव
पीले दानों वाला भुट्टा बीटा-कैरोटीन और विटामिन A का बेहतरीन सोर्स है। ये आंखों को स्वस्थ रखने के साथ-साथ ल्यूटिन नामक तत्व मोतियाबिंद जैसी प्रॉब्लम्स से बचाता है। वेबदुनिया हिंदी के अनुसार, पके भुट्टे में ये पोषक तत्व और भी बढ़ जाते हैं। अगर आप स्क्रीन की दुनिया में जी रहे हैं, तो रोजाना भुट्टा खाकर आंखों को ये गिफ्ट दें – नाइट ब्लाइंडनेस भी दूर भागेगा!
3. खून की कमी दूर होती है, एनीमिया का खतरा कम
भुट्टे में आयरन, विटामिन B और फोलिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो हीमोग्लोबिन लेवल को बूस्ट करता है। अमर उजाला की हेल्थ रिपोर्ट बताती है कि महिलाओं और बच्चों के लिए ये सुपरफूड है, क्योंकि ये एनीमिया को जड़ से कंट्रोल करता है। खासकर प्रेग्नेंसी में फोलिक एसिड की जरूरत को पूरा करने के लिए परफेक्ट – रोजाना एक भुट्टा, और थकान अलविदा!
4. हड्डियां मजबूत बनती हैं, ऑस्टियोपोरोसिस से सुरक्षा
कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कॉपर जैसे मिनरल्स भुट्टे को हड्डियों का बेस्ट फ्रेंड बनाते हैं। रीपब्लिक भारत की स्टडी के मुताबिक, ये हड्डियों के घनत्व को बढ़ाकर कमजोरी रोकता है। बुजुर्गों या एथलीट्स के लिए ये एनर्जी का पावरहाउस है – पटीका न्यूज भी कन्फर्म करती है कि उबला भुट्टा हड्डियों को स्ट्रॉन्ग रखने में कमाल करता है।
5. इम्यूनिटी बूस्ट होती है, बीमारियां भगाती है – ये सबसे जरूरी फायदा!
अब आखिरी वाला, जो शायद सबसे बड़ा सरप्राइज है: भुट्टे में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को सुपरचार्ज करते हैं। ओनली माय हेल्थ की रिपोर्ट के अनुसार, ये मौसमी बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है, खासकर मॉनसून में। स्वामी रामदेव जी ने भी अपने ट्वीट में कहा है कि भुट्टा किडनी के लिए लाभदायक है और भरपूर ऊर्जा देता है। ये न सिर्फ बॉडी को फिट रखता है, बल्कि कोविड जैसे संक्रमणों से भी बचाव करता है – यही तो है असली सुपरपावर!
भुट्टा न सिर्फ सस्ता और आसानी से मिलने वाला है, बल्कि ये आपकी डेली डाइट को हेल्दी ट्विस्ट देता है। उबालकर, भूनकर या सलाद में – हर तरह से ट्राई करें। लेकिन याद रखें, ज्यादा न खाएं वरना पाचन पर असर पड़ सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं, एक मीडियम भुट्टा रोज काफी है। तो अगली बार बारिश हो, भुट्टा जरूर पकड़ लें – स्वाद और सेहत, दोनों का डबल डोज!
