आजकल हार्ट अटैक के मामले इतने बढ़ गए हैं कि हर उम्र के लोग चिंतित हैं। खासकर युवाओं में स्ट्रेस, गलत खान-पान और बैठे रहने की आदतों ने दिल की बीमारियों को आम बना दिया है। लेकिन अच्छी खबर ये है कि सही आहार से आप हार्ट अटैक के खतरे को 80% तक कम कर सकते हैं। हार्वर्ड हेल्थ की एक स्टडी के मुताबिक, फल, सब्जियां, नट्स, फिश और होल ग्रेन्स जैसे फूड्स रक्तचाप को कंट्रोल करते हैं, कोलेस्ट्रॉल घटाते हैं और धमनियों को साफ रखते हैं। मेयो क्लिनिक के एक्सपर्ट्स भी कहते हैं कि मेडिटेरेनियन डाइट फॉलो करने से हार्ट अटैक का रिस्क सालों-साल कम रहता है।
- फैटी फिश (जैसे सैल्मन या मैकेरल): इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर होता है, जो सूजन कम करता है और ब्लड क्लॉट्स को रोकता है। एनएचएस यूके की गाइडलाइंस के अनुसार, हफ्ते में दो बार फिश खाने से हार्ट अटैक का खतरा 30% तक घट जाता है।
- बेरीज (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी): ये एंटीऑक्सीडेंट्स से लबालब होती हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को लो रखती हैं और आर्टरीज को क्लॉग होने से बचाती हैं। यूसी डेविस हेल्थ की डायटीशियन मार्गी जंकर कहती हैं कि रोज एक मुट्ठी बेरीज खाने से हार्ट डिजीज का रिस्क 20% कम हो जाता है। हिंदी न्यूज साइट्स जैसे ओनली माय हेल्थ भी इसे हार्ट अटैक रोकने वाले फूड्स में शामिल करती हैं।
- लीफी ग्रीन्स (पालक, केल): विटामिन्स, मिनरल्स और नाइट्रेट्स से भरपूर ये सब्जियां ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती हैं। हार्वर्ड की रिसर्च बताती है कि रोज 2 सर्विंग्स ग्रीन्स खाने से स्ट्रोक और हार्ट अटैक का खतरा 15% घटता है।
- नट्स (बादाम, अखरोट): हेल्दी फैट्स और फाइबर से पैक्ड, ये बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक, रोज एक मुट्ठी नट्स खाने से हार्ट अटैक का रिस्क 25% तक कम हो जाता है।
- ओलिव ऑयल: मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स से रिच, ये आर्टरीज को फ्लेक्सिबल रखता है। यूरोपियन हार्ट जर्नल की स्टडी में पाया गया कि ओलिव ऑयल यूज करने वाले लोगों में कार्डियोवैस्कुलर डिजीज 10% कम होती है।
